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Siu haau sauce : ウィキペディア英語版
Siu haau sauce

Siu haau sauce is the primary barbecue sauce used in Chinese and Cantonese cuisine. It is used during the barbecue-cooking process as opposed to a flavoring sauce after the food is made.
''Siu haau'' sauce is not used for ''siu mei'' rotisserie style cooking; dishes such as char siu each have their own sauce.
==See also==

* Shacha sauce
* Satay sauce

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Siu haau sauce」の詳細全文を読む



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